Dantak perlu berlama - lama lagi langsung saja pada Resep Donat Kentang dibawah ini dapat langsung anda coba dirumah. Yuk, dibaca lalu dicatat dulu agar tidak lupa ya. Donat Kentang. Bahan - Bahan. 250 gram tepug terigu, yang tinggi protein. 2 biji kentang yang telah dikukus, dikupas dan dilenyakkan. Resepdonat tanpa kentang di bawah ini bisa kamu praktikkan di rumah buat camilan keluarga. Yuk, - 250 gr tepung terigu - 130 ml susu cair - 2 kuning telur - 3 sdm gula pasir . Bahan B: - 1 sdt ragi instan - 1 sdm air - 30 gr butter atau margarin - 1 jumput garam . Cara menbuat: 1. Campur gula pasir ke dalam susu, aduk sampai gula larut ResepDonat Kentang 3 hari Masih Empuk by Ambarnyararakiki 300gr tepung terigu tinggi protein. Resep adonan kue kering memiliki bahan dasar yang sama dengan takaran yang beragam. Bahan-bahan tambahan dan kegunaan untuk membuat kue roti dan cake. Gula 200grbahanbahan-bahanbahan-bahanbahanbahan-bahanbahan-bahanyang dibutuhkan 1. Resep membuat donat yang pertama dilakukan yakni dengan menyiapkan bahan Resepdan cara membuat donat kentang yang enak dan lembut. Resep donat ini menggunakan bahan yang sederhana dan mudah di dapat di mana saja sehingga gampang di buat siapa saja Bahan donat kentang - 250 gr tepung terigu protein tinggi. Terigu protein tinggi bisa menggunakan cakra kembar bisa juga memakai tepung komachi kalau ada. Untuk ZTF3qn1. Instagram/shirleyliem dan Instagram/ - Donat memang camilan yang enak dan mudah ditemukan. Jenis donat pun bervariasi. Ada donat kentang, donat maizena, donat kepang, bomboloni, donat pandan, dan masih banyak lagi lainnya. Cara membuat donat cukup simpel. Banyak sumber referensi resep donat bisa kamu coba. Setelah jadi, donat bikinanmu bisa dijual dan menjadi ladang uang, nih. Dijual dengan harga terjangkau, rasanya enak, dijamin dagangan laris manis. Perlahan bikin donat dengan telaten dan sabar. Pakai bahan yang mudah ditemukan. Nggak usah khawatir, donat yang kamu buat akan empuk dan juga mengembang sempurna. Nggak kalah dibanding donat ala toko atau restoran. Penasaran bagaimana resep donat empuk dan mengembang yang bisa jadikan ide bisnis? Berikut 21 cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna yang sudah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber,Jumat 5/11. 1. Donat empuk tanpa kentang dan telur. foto Instagram/resepdonatviral Bahan- 300 gr tepung segitiga- 50 gr gula pasir- 1 1/2 sdt ragi instan- 15 gr susu bubuk- 1 sdt sp- 180 ml air- 1/3 sdt garam- 40 gr margarin Cara membuat1. Masukkan tepung, gula, ragi, susu bubuk dan air. Uleni sampai setengah Tambahkan margarin, sp dan garam. Uleni kembali sampai Setelah kalis, timbang adonan 30 gram, rounding adonan sampai mulus, lakukan sampai habis, kemudian pipihkan menggunakan rolling pin, lubangi dengan tutup Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat disesuaikan suhu ruang Goreng donat dengan api kecil, balik sekali saja. Angkat dan dinginkan setelah itu beri topping sesuai selera. 2. Donat kopi. foto Instagram/zytkafood Bahan A- 250 gr tepung terigu serba guna- 12 gr kopi bubuk- 80 gr susu kental manis- 114 gr telur- 25 gr gula pasir- 5 gr ragi instan Bahan B- 4 gr garam- 17 gr unsalted butter Topping- DCC dilelehkan Cara membuat1. Masukkan bahan A dalam satu wadah, lalu uleni sampai kalis dengan tangan atau Tambahkan bahan B ke dalam adonan A, lanjut uleni sampai kalis Istirahatkan adonan proofing kesatu sampai adonan mengembang 2 kali Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 13 bagian sama Bentuk masing-masing menjadi bentuk Istirahatkan adonan proofing kedua sampai mengembang 2-3x lipat, sebelum Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecilkan Goreng donat dengan api kecil, jika permukaan bawah sudah berwarna kecokelatan balik donat 1x saja. 3. Donat mini tanpa ulen. foto Instagram/lindacen_cen Bahan- 200 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr tepung terigu protein sedang- 1/2 sdm ragi instan- sdm gula pasir- 2 butir kuning telur- 125 ml susu cair dingin- 1 sdm butter- 1/4 sdt garam Topping- Gula donat Cara membuat1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur dan susu cair ke dalam wadah chopper, aduk rata sekitar 1 menit. Lalu masukkan butter dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata menggunakan chopper sekitar 1 menit, lalu keluarkan adonannya dan bulatkan. Istirahatkan adonan sekitar 30-45 menit sampai Setelah itu kempiskan adonan, lalu timbang bagi adonan dengan berat masing-masing 25 gr. Bentuk bulat biarkan sampai mengembang Panaskan minyak secukupnya, masukkan donatnya lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil. Cukup membalik donat 1x selama menggoreng supaya donat tidak Tunggu sampai donat benar-benar dingin baru diberi topping. 4. Donat kentang. foto Instagram/ayuaudrey91 Bahan aduk jadi satu, uleni setengah kalis- 500 gr terigu cakra- 200 gr kentang kukus dan haluskan- 100 gr gula- 1 bungkus fermipan- 4 telur kuning- 50 gr susu bubuk- 125 cc air dingin Bahan lain- 80 gr mentega- 1/2 sdt garam Cara membuat1. Setelah diuleni masukkan bahan lain dan uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup wadah dengan cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40 Kempiskan adonan. Timbang adonan sekitar 50 gr lalu bulatkan. Susun bulatan adonan. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak cukup api kecil Ambil bulatan adonan, lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak sekalipun belum Jika bagian bawah sudah agak kecokelatan, balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai selera. 5. Donat kepang. foto Instagram/lestarisahidin Bahan A- 250 gr terigu protein sedang- 40 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 sdm susu bubuk Bahan B- 1 butir kuning telur, 50 gr susu cair, air dingin ditimbang sampai 150 gr Bahan C- 35 gr margarin, lelehkan dan dinginkan- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis. Masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan Diamkan proofing adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per Ambil adonan bentuk memanjang. Ambil 3 buah adonan yang sudah dibentuk panjang, rekatkan ujungnya dan kepang, lakukan sampai Proofing sampai mengembang 2 kali. Adonan yang siap goreng jika dipencet ringan akan kembali lagi secara Goreng sampai kekuningan. 6. Donat sate. foto Instagram/shirleyliem Bahan A- 250 gr tepung terigu serbaguna- 10 gr susu bubuk- 1 sdt ragi- 30 gr gula pasir- 2 buah kuning telur- 120 ml susu cair dingin Bahan B- 1/2 sdt garam- 30 gr mentega Bahan topping- Choco crunch- Butter cream- Holland cokelat meses Cara membuat1. Campur hingga rata bahan A, uleni hingga kalis lalu masukkan bahan B uleni hingga kalis dan tidak Bagi dan timbang adonan 5 gr lalu diamkan kurang lebih 30 Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga Setelah dingin langsung beri Sajikan. 7. Donat maizena empuk. foto Instagram/bundanegibal Bahan- 30 sdm tepung terigu- 5 sdm tepung maizena- 4 sdm gula pasir- 2 sdt fermipan- 1/4 sdt baking powder- 1 butir kuning telur- 2 sdm susu kental manis- 200 ml air- Sepucuk sdt garam- 1 sdm margarin atau mentega- Minyak untuk menggoreng Topping- Meses- Keju- Butter cream Cara membuat1. Campur semua bahan kering, aduk Tambahkan kuning telur, susu kental manis, Aduk lagi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai terasa kalis tapi tidak terlalu Terakhir tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai Diamkan adonan sekitar 20-30 menit, tutup dengan serbet Kemudian kempiskan adonan, bagi menjadi bagian-bagian kecil, sesuai keinginan dan cetak di cetakan Goreng di minyak yang banyak dengan api cenderung kecil. Cukup 1 kali balik ya. Setelah dingin, beri topping. 8. Donat empuk. foto Instagram/debbie_ariesthea Bahan A- 250 gr tepung protein tinggi- 50 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 butir telur- 100-125 ml susu cair dingin Bahan B- 40 gr margarin- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Campur tepung, gula, ragi, telur aduk atau mixer sambil tuang susu sedikit demi sedikit, hentikan penuangan susu bila dirasa adonan sudah pas. Mixer sampai setengah Lalu masukkan garam dan margarin atau butter, uleni sampai benar-benar kalis elastis tidak lengket di tangan atau mixer.3. Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit tutup dengan serbet hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, kempiskan Bagi adonan masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali sampai mengembang Pipihkan adonan sambil diberi tepung sedikit agar tidak lengket, lalu lubangi donat dengan cetakan donat, goreng di minyak api sedang cenderung Tiriskan lalu beri topping sesuai selera. 9. Donat maizena. foto Instagram/ Bahan- 360 gr terigu protein tinggi- 40 gr maizena- 20 gr susu bubuk- 65 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 1 butir telur, 1 kuning telur, air dingin total- 50 gr mentega- 4 gr garam Cara membuat1. Campur, terigu, gula, maizena, susu bubuk dan ragi instan, masukkan telur dan bahan cair uleni adonan sampai Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis Potong dan timbang adonan 45gr. Rounding dan susun berurutan di loyang atau Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih sebesar cetakan donut lalu cetak dengan cetakan donat. Lakukan secara berurutan sampai adonan Proofing atau biarkan sampai mengembang sampai cukup ringan. Goreng dalam minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil 1x balik, Beri topping. 10. Donat empuk original. foto Instagram/debbie_ariesthea Bahan A- 250 gr tepung protein tinggi- 40 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 butir telur- 125 ml susu cair dingin Bahan B- 30 gr margarin- 2 gr garam Cara membuat1. Campur semua bahan A aduk atau mixer adonan sampai setengah Lalu masukkan margarin dan garam, uleni sampai benar-benar kalis elastis tidak lengket di tangan atau mixer.3. Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit tutup dengan serbet hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, bagi adonan masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali sampai mengembang Beri sedikit tepung terigu pada adonan terlebih dahulu, lalu lubangi donat dengan spuit cetak dengan ring cutter donat.5. Goreng di minyak sampai sedikit kekuningan lalu balik biarkan sampai kekuningan juga. Angkat dan tiriskan. Balik donat cukup 1x.6. Beri topping sesuai selera. 11. Donat brownies. foto Instagram/vitakwee Bahan- 3 butir telur- 100 gr gula pasir- 1/2 sdmSP- Sedikit garam- 90 gr terigu kunci- 30 gr cokelat bubuk- 1/3 sdt kecil baking powder- 100 gr DCC- 125 ml minyak sayurBahan topping- DCC secukupnya, lelehkan- MesesCara membuat1. Campur DCC dan minyak, tim hingga meleleh. Sisihkan. Ayak semua bahan tepung. 2. Mixer telur, gula pasir, sp dan garam hingga mengembang kental berjejak. Masukkan bahan tepung, dan juga bahan cairan. Aduk Tuang adonan dalam cetakan brownies ukuran 9 cm kukus kurang lebih 15 menit. Angkat biarkan Penyelesaian celupkan donat brownies ke dalam DCC yang sudah dilelehkan, lalu beri meses. 12. Donat pandan empuk. foto Instagram/vinanuruliklima Bahan- 175 gr terigu pro tinggi- 75 gr terigu pro sedang- 100 gr kentang kukus, haluskan- 2 butir kuning telur- 50 gr gula- 35 gr mentega- 5 gr ragi instan- 25 ml susu cair- 25 ml endapan pandan suji- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Mixer semua bahan kecuali ragi, mentega, garam. Uleni sampai setengah Masukkan ragi mixer sebentar lalu mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis Bulatkan, resting di dalam mangkuk selama 10-15 Kempiskan adonan, timbang 40-50 gr, rounding, tutup agar tidak kering. Biarkan 15 Keluarkan gas dari adonan dengan cara dirolling, bentuk sesuai cetakan donat. Tata di loyang berlapis terigu, beri jarak. Proofing sekitar 45-60 menit atau sesuai kebutuhan tergantung cuaca dan suhu ruangan.6. Goreng dalam minyak banyak di suhu 150-170°C. Usahakan satu kali balik agar tak menyerap minyak berlebih. Tiriskan Topping sesuai selera ketika donat benar-benar dingin. 13. Donat empuk dan lembut. foto Instagram/kitchenantagonia Bahan A- 200 gr terigu- 50 gr terigu- 40 gr gula pasir- 25 gr susu bubuk- 5 gr ragi instan Bahan B- 2 kuning telur- 100-110 ml air es tuang sedikit-sedikit Bahan C- 40 gr mentega- Garam secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan A, aduk rata pakai Masukkan bahan B sambil di mixer kuning telur, dan tuang air es sedikit demi sedikit, jika adonan sudah pas stop menambahkan air Jika sudah setengah kalis masukkan bahan C, mixer sampai adonan kalis dan Potong dan timbang masing-masing 40 gram, lalu Diamkan selama 15 menit, lubangi donat. Diamkan lagi 45 Goreng donat api kecil, dan dibalik sekali aja. 14. Donat empuk krispi. foto Instagram/intanratih_ Bahan- 250 gr tepung terigu- 5 gr ragi- 10 gr susu bubuk- 50 gr gula pasir- 2 buah kuning telur- 120-130 ml air es tuang sedikit demi sedikit, sampai kalis Bahan lain- 37 gr butter- 2 gr garam Bahan balur- Air untuk celupan- Tepung roti secukupnya Cara membuat1. Campur bahan kering aduk rata, tambahkan kuning telur dan air masukkan sedikit-sedikit mixer sampai Tambahkan butter dan garam mixer sampai kalis Ambil masing-masing 50 gr adonan, lalu bulatkan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, uleni sebentar lalu cetak dengan cetakan donat. Masukkan donat yang sudah dicetak ke air, lalu balur dengan tepung roti. Lakukan sampai semua habis. Proofing selama 40 Panaskan minyak, goreng donat di api yang kecil sampai kecokelatan. Sekali balik aja. Sajikan. 15. Donat bomboloni empuk. foto Instagram/intankarinaijo Bahan- 500 gr tepung komachi- 50 gr susu bubuk- 70 gr gula pasir- 6 gr ragi- 3 kuning telur- 225 ml air jika terasa kurang airnya bisa ditambahkan- 100 gr mentega- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Campurkan semua bahan kecuali mentega menjadi satu lalu aduk dan uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan mentega dan lanjutkan uleni sampai adonan benar-benar Bulatkan menjadi bulatan besar adonan lalu, tutup adonan di wadah dengan cling wrap atau kain diamkan 45 menit sampai mengembang 2 kali Kempiskan adonan lalu aduk sebentar sampai udara di dalamnya benar-benar keluar. Lalu bagi adonan timbang menjadi Goreng dalam minyak panas pakai api kecil saja goreng kedua sisi hingga matang, tiriskan. 16. Donat empuk merah putih. foto Instagram/ilmiyatusshofa Bahan A- 350 gr tepung protein tinggi- 150 gr tepung protein sedang- 3 kuning telur- 1 putih telur- 90 gr gula pasir- 15 gr susu bubuk- 220 ml susu cair dingin- 11 gr ragi instant Bahan B- 100 gr butter- 5 gr garam Cara membuat1. Campur semua bahan A, uleni sampai setengah kalis. Lalu masukkan bahan B, lanjut uleni sampai kalis Setelah kalis, langsung bagi-bagi adonan masing-masing 40 gr, kemudian bulatkan yang rapi, tata satu persatu di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan ditaburi tepung tipis-tipis, beri jarak antara donat satu dengan yang Kemudian lubangi donat yang sudah dibulatkan, mulai dari donat pertama yang di letakkan di loyang ya. Setelah semua dilubangi, diamkan donat selama 45 menit sampai 1 jam dengan ditutup menggunakan serbet Panaskan minyak yang banyak, dengan api kecil saja, lalu goreng donat sampai kecokelatan. 17. Donat kentang mini. foto Instagram/mienna_nana Bahan- 100 gr kentang- 250 gr terigu- 40 gr gula pasir- 1,5 sdt fermipan- 2 butir kuning telur- 80 mlt susu dingin- 30 gr margarin Cara membuat1. Kupas kentang lalu kukus kemudian haluskan. Lalu campurkan terigu, telur, gula, fermipan, serta kentang. Uleni sambil siramkan susu sedikit demi Lalu campurkan mentega uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 10 bagian bulat-bulatkan tutup dan diamkan 20 Kemudian pipihkan bulatan dan lubangi diamkan lagi 20 Goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan angkat dan sajikan dengan topping kesukaan. 18. Donat ubi ungu. foto Instagram/modifthedaisyahdiyo Bahan A- 400 gr tepung terigu protein tinggi- 100 gr tepung terigu protein sedang- 11 gr ragi instan- 40 gr gula pasir- 20 gr susu bubuk- ½ sdt baking powder double acting Bahan B- 200 gr ubi ungu kukus, haluskan- 1 butir telur- 175 ml air dingin Bahan C- 40 gr mentega- 1 sdt garam Bahan lain- 1 kg minyak untuk menggoreng- 250 gr gula donat untuk taburan Cara membuat1. Campur semua bahan A, aduk Masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal. Beri bahan C, uleni terus hingga kalis Potong dan timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Diamkan selama 40 Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Lubangi bagian tengah tiap bulatan, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, Taburi dengan gula donat, atau beri topping sesuai selera. 19. Donat meses. foto Instagram/ Bahan- 50 gr tepung protein tinggi- 200 gr tepung protein sedang- 40 gr gula pasir- 4 gr ragi instan- 10 gr susu bubuk- 1 butir kuning telur- 1/2 sdt garam- 40 gr mentega- 50 ml air dingin dengan 100 ml susu dingin Buttercream- 100 gr mentega- 50 gr gula halus- Pasta mocca- 2,5 sdm SKM- Garam secukupnya Cara membuat1. Campur tepung, gula pasir, ragi, susu, kuning telur, lalu aduk-aduk, kemudian tambahkan air dan susu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur Lalu adonan diuleni menggunakan hand mixer kurang lebih satu menit, lalu tambahkan 30 gr mentega kemudian mixer kurang lebih 10 menit, lalu tambahkan sisa mentega dan garam lalu mixer kembali selama 5 Kemudian diamkan adonan selama 5 menit, ditutup dengan Bagi adonan menjadi 50 gr, dan bulat-bulatkan lalu diamkan adonan selama 20 Setelah 20 menit, balur adonan donat dengan tepung, lalu pipihkan adonan donatnya dengan jari. Lalu diamkan selama 1 jam, setelah 1 jam siap Untuk buttercream, mixer butter dan gula halus hingga tercampur rata, lalu tambahkan susu bubuk, pasta mocca, garam dan SKM, mixer hingga tercampur Donat siap disajikan dengan buttercream dan taburan meses. 20. Donat simpel empuk. foto Instagram/ Bahan- 250 gr tepung terigu protein sedang- 2 butir kuning telur- 130 ml susu cair dingin suhu kulkas- 1 sdt ragi instan- 1 sdm susu bubuk- 2 sdm gula tepung powder- 1/4 sdt garam- 1 sdm butter Cara membuat1. Campur terigu, susu bubuk, gula halus, ragi, aduk Campur telur, susu aduk rata. Tuang susu ke dalam tepung secara bertahap sambil diuleni, lakukan sampai susu Uleni sampai tercampur rata baru masukkan butter dan garam uleni lagi sampai tercampur rata dan kalis serta adonan tidak lengket Bulatkan adonan, potong menjadi berapa bagian, bentuk dan bulatkan adonan lakukan sampai semua Pipihkan adonan, lubang tengahnya bisa dengan spuit atau benda lainnya yang bulat kecil lakukan sampai Tutup donat proofing selama 40-60 Goreng donat dengan minyak panas dengan api sedang cenderung dan cukup dibalik sekali saja. 21. Donat kentang empuk. foto Instagram/mariamagdalena25 Bahan- 250 gr terigu protein tinggi- 50 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 30 gr susu bubuk- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang- 50 gr air dingin- 40 gr mentega- 1/4 sdt garamCara membuat1. Mixer semua bahan kecuali ragi dan Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali Potong-potong dan timbang 40gr. Bulatkan sampai permukaannya Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja. brl/lut foto Instagr/ - Resep donat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk camilan rumahan atau sebagai usaha rumah. Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Salah satunya adalah donat kentang. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Berikut lansiran dari berbagai sumber, Senin 30/9. 1. Donat kentang kepang. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan Bahan A- 500 gr tepungr protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Bahan B- 80 gr mentega- 1/2 sdt garam Cara membuat- Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagi adonan masing-masingr 45 gr, pipihkan adonan, bagi menjadi 3 sisi kemudian bentuk kepang. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil saja- Ambil adonan kemudian goreng 1 sisi sampai kecokelatan kemudian balik dan angkat. Cukup sekali membaliknya agrar tidak menyerap minyak banyak- Dinginkan, taburi gula halus dan siap dihidangkan. 2. Donat kentang sederhana. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan- 500 gr tepung protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Cara membuat- Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagri adonan masingr-masingr 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengrembang- Lubangri tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera 3. Donat kentang plus meses ceres. foto Instagram/putriroshe Bahan-bahan- 250 gr tepung protein tinggi- 40 gr gula pasir- 6 gr ragi- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang yang telah dikukus, haluskan- 50-70 ml air hangat- 30 gr butter- sejumput garam Cara membuat- Campur air hangat, ragi 5-10 menit atau hingga berbuih- Campur rata terigu, gula pasir, garam. Masukkan kuning telur, aduk menggunakan tangan hingga muncul butiran-butiran- Masukkan kentang, aduk kembali. Masukkan campuran air sedikit-sedikit, hentikan penambahan air jika adonan sudah dapat dipulung. Uleni 5 menit- Tambahkan butter sedikit-sedikit, campur lalu uleni hingga kalis 10-15 menit- Taruh adonan di mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tempat hangat kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat- Setelah mengembang, kempiskan, bentuk bulat, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tmpt hangat hingga mengembang- Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil. Goreng 1 sisi hingga kecoklatan baru balik. dinginkan. Beri toping sesuai selera. 4. Donat kentang cokelat. foto Instagram/resepnyak Bahan-bahan - 400 gr tepung terigu protein tinggi - 100 gr tepung terigu protein sedang- 50 gr susu bubuk - 11 gr ragi instan - 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan - 100 gr gula kastor - 75 gr mentega - 1/4 sdt garam - 2 butir telur - 100 ml air dingin / susu cair dinginCara membuat- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering- Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi toping sesuai selera. 5. Donat kentang cokelat lumer. foto Instagram/shellamiranti Bahan kering- 15 sdm tepung cakra- 9 sdm tepung terigu- 3 sdm gula pasir- 7 sdm kentang kukus lumatkan- 1sdm susu bubuk- 1 butir telur- 31/4 mentega- 1/4 garam halus Bahan basah- ragi 1 sdt- 1 sdt gula pasir- 60 ml air hangat Cara membuat- Satukan bahan basah tunggu sampai ragi membuih- Masukkan semua bahan kering kecuali mentega. Aduk bersama bahan basah sampai agak kalis lalu masukan mentega, aduk sampai benar-benar kalis- Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat- Cetak menggunakan cetakan bulat dan diamkan adonan sekitar 20 menit- Goreng semua adonan yang pertama di cetak harus segera digoreng agar tidak over proofing- Goreng api sedang- Untuk toping bisa pakai selai coklat. 6. Donat kentang pelangi. foto Instagram/donatpelangi Bahan A- 700 gr tepung terigu Agate- 300 gr tepung terigu Zircon- 40 gr ProCake V. 400 gr kentang halus, saring- 20 gr Pakmaya Instant Yeast- 225 gr gula pasir- 10 kuning telur- 2 putih telur- 100 gr susu Ultra Bahan B- 150 gr Surya Margarin- 50 gr Royalkrone Gold Butter Substitute- 15 gr garam Bahan C- pewarna makanan warna merah, oranye, kuning, biru, ungu, hijau, atau sesuai selera Bahan D- frymasta minyak goreng padat secukupnya Cara membuat- Kocok bahan A selama 10 menit hingga tercampur rata- Masukkan bahan B- Kocok kembali hingga kalis dan elastis- Simpan selama 30 menit hingga mengembang- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6 bagian- Masing-masing adonan diberikan bahan C pewarna- Timbang adonan per 50 gr lalu bulatkan- Simpan kembali selama 15 menit- Cetak menggunakan cetakan donat- Simpan selama 30-45 menit- Goreng dengan frymasta 160 derajat Celcius hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan- Angkat dan tiriskan- Setelah dingin, hias sesuai selera dengan cokelat leleh berwarna atau taburan lainnya. 7. Donat kentang isi ayam. foto Hilman Bahan-bahanBahan donat kentang- 100 gr kentang berat tanpa kulit- dikukus dan dihaluskan- 250 gr terigu segitiga- 1 sachet 27 gr Susu bubuk putih instant- 1 butir kuning telur ayam- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt baking powder- 80 ml air mineral- 1 sdm bubuk ragi instant- 2 sdm gula pasir Bahan isian ayam- 500 gr daging ayam fillet, direbus dengan sedikit garam dan dicincang- 2 siung bawang putih ukuran sedang, ditumbuk halus- 3 cm jahe, ditumbuk halus- 50 gr 1/2 siung Bawang bombai, dicincang- 60 gr 2 batang Daun bawang - diiris-iris- 3 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt saus tiram- secukupnya garam- 3 sdm minyak goreng untuk menumis- secukupnya minyak goreng untuk menggoreng donat Cara membuat- Adonan donat Semua bahan donat kentang dicampur, ditambah larutan ragi yang sudah diaktifkan sedikit demi sedikit. Adonan didiamkan sambil ditutup serbet basah, sekitar 20 menitBahan isian ayam Bawang putih halus, jahe halus, dan bawang bombai ditumis sampai layu dan harum. Ditambahkan daging ayam + kecap manis + lada bubuk + saus tiram, diaduk terus. Terakhir ditambahkan daun bawang dan garam, dicicip rasanya. Api dimatikan dan didinginkanAdonan donat Setelah 15 sampai dengan 20 menit, adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Adonannya sangat lembut- Didiamkan lagi 40 menit. Setelah itu masing-masing diisi dengan 3 sdt isian ayam- Minyak goreng dipanaskan sampai benar-benar panas, api dikecilkan. Satu per satu donat digoreng, sekali dibalik. Ditiriskan- Sajikan. 8. Donat kentang keju. foto Instagram/kitchenantagonia Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan isi- 50 gr margarin, untuk menumis- 1 sendok makan bawang bombay, cincang- 1 sendok teh bawang putih, cincang- 50 gr tepung terigu- 250 ml susu cair- 250 ml kaldu- 50 gr kacang polong- 50 gr jamur kaleng, cincang- 100 gr smoked chicken, iris halus- 100 gr ayam rebus, potong dadu kecil- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh pala bubuk- 1 butir telur- 1 sendok makan seledri, iris halus Bahan lain- minyak sayur dan minyak padat secukupnya- keju cheddar parut secukupnya, untuk taburan Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Buatlah adonan isi- Panaskan margarin- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum- Masukkan tepung terigu dan aduk rata- Tuang susu dan kaldu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan licin dan tidak berbutir- Masukkan kacang polong, jamur, smoked chicken, ayam, garam, gula pasir, merica, pala, dan telur- Aduk rata dan masak hingga matang dan mengental- Taburi seledri dan aduk- Biarkan sebentar lalu pipihkan adonan berbentu segitiga- Diamkan selama 30 menit- Goreng di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Biarkan sebentar agar dingin- Sayat bagian tengah adonan- Berikan isi dan taburi dengan keju parut- Sajikan dan nikmati. 9. Donat kentang paha atas. foto Instagram/resepmakanandankue3 Bahan-bahan- 100 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan- 250 gr tepung terigu protein tinggi- 25 gr susu bubuk fullcream- 6 gr ragi instant- 50 gr gula halus- 50 gr mentega- 1/2 sdt garam- 1 butir kuning telur- 50 ml air es dingin- butter cream secukupnya untuk olesan- meises ceres secukupnya untuk taburan- tusuk sate Cara membuat- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk Masukkan kentang halus aduk sampai rata- Masukkan telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis- Diamkan 30 menit tutup serbet lembab, sampai mengembang 2 kali lipat- Bentuk memanjang lonjong sampai adonan abis- Fermentasikan lagi 30 menit- Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donut dengan api sedang sampai kuning keemasan- Angkat, dinginkan, tusuk dgn tusukan sate, oles butter cream dan tabur meises ceres- Siap disantap. 10. Donat kentang pizza. foto Instagram/ Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi- 100 gr gula pasir butiran halus- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan/1 bungkus- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 4 butir kuning telur- 100 ml air dingin- 75 gr mentega/margarin- 1/2 sdt garam Cara membuat- Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi aduk rata masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni/ mixer hingga rata dan setengah kalis- Beri mentega dan garam uleni/mexir sampai kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat- Kempiskan/buang gasnya, bagi adonan , bulatkan diemkan hingga 20 menit/ hingga mengembang- Lubangin tengahnya hingga menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng dengan api kecil saja- Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera. 11. Donat kentang kekinian. foto Instagram/mariamagdalena25 Bahan-bahan- 250 gr terigu protein tinggi- 50 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 30 gr susu bubuk- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang- 50 gr air dingin- 40 gr mentega- 1/4 sdt garam Caranya membuat- Mixer semua bahan kecuali ragi dan mentega- Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis elastis- Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali lipat- Potong-potong dan timbang 40gr. Bulatkan sampai permukaannya halus- Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil- Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja supaya dapat white ring. 12. Donat kentang sate. foto Dyan Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan lain- minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng- dark cooking chocolate, lelehkan untuk olesan- meises warna-warni secukupnya- tusuk sate secukupnya Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Tusuk adonan dengan tusuk sate, masing-masing 3-4 buah atau sesuai selera- Diamkan kembali selama 30 menit- Goreng dengan panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Olesi seluruh permukaan donat kentang dengan cokelat leleh- Taburi dengan meises warna-warni atau sesuai selera- Sajikan dan nikmati. brl/lea foto Instagram/resepkueterkini dan senang_makanan - Kentang menjadi makanan yang begitu disukai oleh banyak orang. Tak jarang juga orang menjadikan kentang sebagai pengganti nasi. Beruntungnya, kentang mengandung banyak nutrisi pada kentang yang baik bagi tubuh seperti vitamin B6, B1, B3, dan B5, vitamin C, kalium, fosfor, mangan, magnesium, dan zat besi. Kentang juga tak lepas dari camilan yang cukup diminati lho, mulai dari kentang goreng dan sebagainya. Nah bagi kamu yang senang makan kentang dan nggak mau yang itu-itu saja. Yuk coba buat beberapa camilan dari kentang yang cukup menggugah selera. Seperti apa? Berikut lansiran dari berbagai sumber, Rabu 28/8. 1. Kentang keju. foto Instagram/resepkueterkini Bahan-bahan- 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan- 150 gr maizena- 50 gr keju, parut- 1 sdt garam- 1/2 sdt lada halus- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1 batang daun seledri, iris halus Cara membuat- Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat di bentu- Di sini aku bentuk stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dsengan ukuran yang sama- Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan Siap disajikan. 2. Potato wedges. foto Instagram/ Bahan-bahan- Kentang, potong -potong- Susu cair- Telur- Tepung terigu- Garam- Merica- Bubuk kaldu- Bubuk paprika- Bubuk bawang putih- Parsley kering buat taburan kalau suka Cara membuat- Campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan- Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu , bubuk paprika dan bubuk bawang putih. Sisihkan- Celupkan beberapa kentang ke dalam campiran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung- Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang- Angkat, taburi parsley kering dan sajikan. 3. Kentang isi ayam jamur. foto Instagram/ Bahan kulit- 1 kg kentang, kupas, potong-potong, goreng sampai matang, haluskan- 50 gr smoked beef, cincang kasar- 50 gr susu bubuk- 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt pala bubuk - 1/2 sdt garam Bahan isi - 250 gr frozen mix vegetables wortel, buncis, kapri, jagung- 1 batang bawang prei, iris halus- 1 batang seledri, iris halus - 5 butir bawang merah, iris tipis - 2 siung bawang putih, cincang - 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 3 sdm minyak utk menumis- 200 gr keju mozarela, potong dadu Bahan lapisan luar- 1 butir telur, kocok lepas, beri 1 sdm air- 100 gr tepung panir halus Pelengkap Cabai rawit Cara membuat - Kulit Campur semua bahan kulit, aduk rata, Isi Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan frozen mix vegetable aduk, masukkan semua sisa bahan kecuali keju mozarela, masak sampai matang dan asat Penyelesaian - Ambil adonan kulit secukupnya, pulung bentuk bulatan, pipihkan, beri isian secukupnya, 1 potong keju mozarela, tutup rapat, bentuk bulat lonjong. Kerjakan sampai selesai- Ambil satu bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Kerjakan sampai selesai- Panaskan minyak goreng secukupnya sampai panasnya sedang, goreng kroket sampai matang kecoklatan- Angkat dan sajikan bersama cabai rawit. 4. Sotang gurita. foto Instagram/ Bahan-bahan- 3 buah kentang ukuran sedang 300 an gr, kukus atau rebus dan lumatkan- 5 bh sosis potong jadi 2- 1 sdm trigu- 1 sdm maizena- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya- Baput bubuk secukupnya jika ada- 1 batang daun seledri cincang halus Bahan pelapis- Telur yang dikocok lepas- Panir Cara membuat- Kerat sosis setengah bagian bawahnya menjadi 4 bagian, sisihkan- Campur kentang dengan semua bahan kering kemudian aduk rata sambil tes rasa- Ambil sedikit adonan kentang dan pipihkan- Bungkus sosis setengah bagian atasnya dengan kentang, sisakan sedikit bagian yang sudah dikerat untuk kaki guritanya tadi, lakukan sampai habis- Balur dengan telur kemudian panir- Goreng sampai kecoklatan dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat. 5. Bola-bola kentang sosis. foto Instagram/ririn_setyarin Bahan-bahan- 3 buah kentang ukuran sedang, rebus/kukus- 1 butir telur ukuran sedang, kocok lepas- 3 buah sosis champ, goreng setengah matang, potong kecil menjadi 6- 1,5 sdm tepung serbaguna - 1/2 sdm tepung tapioka- Garam, penyedap, merica dan tepung roti secukupnya Cara membuat- Tumbuk kentang sampai halus- Tambahkan garam, penyedap, merica. Aduk rata. Tambahkan 2 sdm telur kocok, tepung tapioka, dan tepung serbaguna. Aduk rata adonan - Ambil kentang, beri isian sosis, bulatkan- Celupkan dalam telur kocok dan baluri dengan tepung roti- Goreng sampai matang dengan api sedang. 6. Roket isi ayam wortel. foto Instagram/ Bahan-bahan- 1 kg kentang- 2 sdm susu bubuk- 4 sdm maizena- 2 sdt kaldu bubuk- 1 sdt merica halus Bahan lapisan- 1 butir telur kocok- Secukupnya tepung roti Langkah - Kupas kentang lalu potong-potong dan cuci bersih, goreng kentang hingga empuk- Jika kentang sudah empuk angkat lalu tiriskan, pindahkan ke wadah, haluskan kentang selagi panas - Campurkan susu bubuk, maizena dan kaldu bubuk, merica bubuk, aduk hingga rata- Ambil secukupnya adonan, pipihkan di tangan lalu beri isian ragout, tutup dan bentuk lonjong atau sesuai selera, celup ke telur kocok lalu gulingkan ke tepung roti, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan bersama cabai rawit atau saus sambal- Resep isian ragoutnya lihat di postingan sblmnya yah. Ragout ayam isi Bahan-bahan- 3 buah wortel potong dadu- 1/4 filet dada ayam potong dadu- 4 lembar smokedbeef potong dadu- 1 buah bawang bombay cincang- 3 siung bawang putih cincang- 2 tangkai daun bawang iris halus- 400 ml susu cair- 4 sdm tepung terigu larutkan dgn air- Gula, garam, kaldu bubuk- Merica bubuk secukupnya Langkah- Panaskan minyak goreng, tumia bwang putih dan bawang bombai hingga harum, masukan wortel, ayam, smokedbeef, aduk rata hingga wortel layu, masukan daun bawang, aduk rata- Tuang susu cair, proses hingga wortel empuk, beri gula, garam, meric dan kladu bubuk, koreksi rasanya- Jika rasa sudah pas sesui selera tuangi larutan tepung terigu, aduk rata hingga mengental menjadi adonan, angkat dan siap untuk isian risoles atau kroket. 7. Lumpur kentang. foto Instagram/jajanskuyyy Bahan-bahan- 500 gr kentang kukus, haluskan- 250 gr gula pasir- 125 gr margarin, lelehkan- 125 gr tepung terigu- 2 butir telur- 200 ml santan kental- 2 tetes pewarna kuning- Garam dan vanili secukupnya Bahan topingKismis, chocochip Cara membuat - Kocok telur, gula, garam dan vanili asal tercampur, selanjutnya masukkan kentang halus.. mixer perlahan dengan speed rendah- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok rata. Beri pewarna- Tuang santan, aduk rata di teruskan margarin cair, aduk kembali- Panaskan cetakan lumpur, oles margarin tipis-tipis dan tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Panggang sebentar, jika mulai mengering beri chocochip/ kismis, tutup cetakan, panggang sampai matang- Angkat dan ambil dengan bantuan sendok, siap di sajikan. 8. Pom pom potatoes. foto Instagram/miemieghafi Bahan-bahan- 400 gr kentang kukus haluskan- 100 gr keju parut- 1 sdm susu bubuk- Sejumput garam dan merica bubuk Filling- keju potong kotak Pelapis- 2 putih telur- Tepung panir Cara membuat- Campur semua bahan, aduk rata- Bentuk bulat isi dengan keju- Masukkan dalam putih telur, balur dengan tepung panir- Goreng sampai kuning keemasan, angkat. 9. Parkedel kentang. foto Instagram/sjr_kitchen Bahan-bahan- 250 gr kentang kupas, potong-potong- 1/2 batang daun bawang, iris tipis- 1 buah putih telur- Secukupnya kaldu jamur Cara membuat- Goreng kentang, lalu haluskan- Masukkan daun bawang dan kaldu jamur, aduk rata- Bentuk bulat pipih- Celupkan ke putih telur- Goreng sampai kecoklatan, angkat- Sajikan. 10. Cheese potato. foto Instagram/sjr_kitchen - 250 gr terigu cakra kembar- 27 gr bubuk susu- 1 sdt ragi instan- 45 gr gula pasir halus - 100 gr kentang dikukus dan dihaluskan- 130 ml susu cair dingin dari kulkas- 40 gr mentega/margarin- 1 kuning telur untuk olesan- Keju parut secukupnya untuk taburan Cara membuat- Aduk semuan bahan kering sampai nyatu, lalu masukkin kentang halus lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit- Mixer setengah kalis tuang butter- Mixer sampai kalis elastis- Diamkan sampai mengembang kurang lebih 1 jam tergantung suhu ruang- Kempeskan adonan, timbang 20 gr per adonan bulatkan- Diamkam 15 menit, gilas dan balik bagian yang digilas jadi di bawah biar- Diamkan sampai mengembang kurang lebih 40 menit tergantung suhu ruang - Panggang 180 derajat Celcius, selama 20 menit- Sebelum panggang oles pakai kutel/susu cair dan taburin keju parut- Setelah matang oles pakai butter. 11. Potato gratin. foto Instagram/ Bahan-bahan- 400 gr kentang 2 buah ukuran besar, kupas, iris tipis- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis- 2 siung bawang putih, iris tipis- 12 lembar keju slice - 75 ml cooking cream- 80 ml susu cair- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 1/2 sdt thyme- 1/2 sdt rosemary- 2 sdm minyak zaitun- Margarin untuk oles pinggan Cara membuat- Oles pinggan tahan panas dengan margarine- Tumis bawang bombai, bawang putih dengan minyak zaitun. Masukkan kentang iris, beri thyme, rosemary, garam dan merica. Aduk sampai rata dan kentang sedikit layu. Sisihkan- Campur susu dan cooking cream, aduk rata- Tata di pinggan tumisan kentang, beri campuran susu, lalu tutup dengan keju slice. Lakukan berulang kali. Jangan sampai terlalu penuh, karena bisa meluap saat Panggang dalam oven, suhu 190 derajat Celcius yang sudah dipanaskan. Panggang sampai matang sekitar 1-1,5 jam tergantung oven masing-masing- Sajikan. 12. Kentang goreng tepung. foto Instagram/senang_makanan Bahan-bahan- 250 gr crinkle frozen potato pakai kentang lurus biasa juga bisa Bahan Kering aduk rata- 200 gr tepung terigu pro sedang- 1/2 sdt bawang putih bubuk- 1/2 sdt baking powder- 1/4 sdt lada- 1/2 sdt garam Bahan basah- Ambil 4 sdm bahan kering - 4 sdm air es Cara membuat- Campur rata kentang ke dalam bahan basah, kemudian balur ke bahan kering, goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, goreng sampai Angkat dan sajikan bersama saus kesukaan 13. Has brown. foto Instagram/bellaristya Bahan-bahan- 250 gr kentang, potong kecil iris korek api/dadu- 3 sdm mentega- 2 sdm air- 2 sdm 1 sdm tepung Lada dan garam secukupnya Cara membuat- Lelehkan mentega, tumis kentang bersama mentega hingga kentang layu. Angkat, dinginkan- Campur kentang dengan air, maizena, dan tepung beras. Beri lada dan garam secukupnya. Aduk rata- Panaskan minyak, goreng adonan hash brown hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, sajikan. 14. Kentang kering pedas manis. foto Instagram/resepmasakcepat Bahan-bahan- 1 kg kentang- Air untuk merendam kentang- Garam- Gula pasir- 1/4 Gula jawa potong lembut- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam 1 buah sereh lengkuas Bumbu halus- 9 bawang merah- 7 bawang putih- 5 cabai setan- 6 cabai merah keriting Cara membuat- Potong tipis-tipis kentang kemudian rendam dengan air yang di campur garam - Goreng dengan api sedang hingga kering, hingga semua kentang matang sisihkan dan tiriskan dari minyak- Sambil menunggu agar kentang dingin, siapkan minyak untuk menumis- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga bumbu berubah warna- Setelah itu masukan gula jawa aduk hingga semua gula jawa hancur dan merata- Masukan gula dan garam, aduk dan koreksi rasa - Jika rasanya sudah cukup masukan kentang, kecilkan api sangat kecil, aduk rata matikan. 15. Donat kentang original. foto Instagram/resepaslibunda Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu yang proteinnya tinggi- 200 gr kentang kukus yang udah ditumbuk sampai halus dan udah dingin- 75 gr mentega atau margarin- 11 gr ragi instan- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula kastor kalau nggak ada gula halus juga boleh- 1/4 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air Cara membuat- Campurkan dulu tepung terigu, gula halus, susu bubuk, garam dan ragi. Harus sampai rata, biar kecampur semua- Kalau campuran bahan bubuk sudah rata, masukkan kuning telur dan kentang yang sudah ditumbuk sampai halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan lupa sambil diuleni, sampai adonannya jadi kalis- Tambahkan mentega atau margarin sambil diuleni lagi sampai adonan jadi elastis dan kalis- Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit- Tutup atasnya pakai serbet basah, tapi jangan sampai ada air yang menetes ke adonan Fungsinya tuh biar adonan donat nggak jadi kering- Kalau udah didiemin, adonan dikempeskan dan bentuk adonan menjadi bentuk. Donat, bisa juga pakai cetakan donat biar gampang- Setelah dibentuk, diamkan lagi selama kurang lebih 20-30 menit- Kemudian goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil sampai warnanya berubah jadi kecoklatan- Sajikan. 16. Donat kentang madu. foto Instagram/resepaslibunda - 1 kg tepung terigu protein tinggi- 400 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan- 100 gr susu bubuk putih atau susu skim bubuk- 200 gr gula pasir- 150 gr mentega atau margarin- 20 gr ragi instan- 200 ml air dingin- 50 ml madu- 6 buah kuning telur- 1 sdt garam- 2 liter minyak goreng untuk menggoreng Cara membuat- Ayak terlebih dahulu tepung terigu dengan susu bubuk- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan, aduk sampai semua tercampur rata- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata- Masukkan kentang, kuning telur dan madu, aduk kembali dan uleni sampai adonan menjadi kalis- Tambahkan garam dan mentega, uleni kembali sampai adonan kalis, lalu diamkan selama 15 menit dengan menutupnya menggunakan kain lembab atau plastik- Setelah 15 menit, keluarkan dari tempatnya, kempesken dan potong adonan dengan berat 50 gr- Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan kembali selama 20 menit sampai mengembang- Lubangi bagian tengah adonan sampai bentuknya mirip seperti donat- Goreng adonan yang sudah dibentuk tadi dalam minyak yang panas sambil terus diputar-putar bagian tengahnya menggunakan sumpit- Goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan- Donat kentang madu siap disajikan, bisa juga ditambahkan topping sesuai selera. 17. Bola kentang isi mozarela. foto Instagram/resepkeluarga_id Bahan-bahan- 400 gr kentang, kupas- Secukupnya garam dan merica bubuk- 1/4 sdt pala bubuk- 25 gr keju cheddar parut- 1 batang seledri, iris halus- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus- 1 bungkus kornet sapi Isi- Secukupnya keju mozarella parut Pencelup- 1 butir telur, kocok lepas Pelapis- Secukupnya tepung roti kasar Cara membuat- Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju dan seledri, aduk rata, sisihkan- Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata- Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali, celup kedalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna- Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan. 18. Pergedel mozarela. foto Instagram/suksesmasak Bahan-bahan- 1 saset perkedel instant mix dengan- Air 100 ml- Telur yang sudah dikocok masukkan 1/2 saja- Sisihkan yang 1/2 nya untuk baluran- Aduk hingga rata- Bagi adonan jadi 3 bagian- Ambil 1 bagian isi dengan 1 stik mozarella rapatkan, celupkan ke telur yang sisa 1/2nya tadi, lalu balurkan ke sereal manis nestum hingga rata- Ulangi hingga habis dan masukan ke freezer min 10 menit- Goreng dengan minyak yang sudah panas dan api kompor kecil saja- Masak hingga kecoklatan, angkat dan sajikan. 19. Kroket kentang telur puyuh foto Instagram/inailonk Bahan-bahan- 12 butir telur puyuh rebus- 6 buah kentang ukuran sedangrebus sampai empuk dan ulek- 2 batang seledri, iris kasar- 1 batang daun bawang , iris kasar- Garam himalaya secukupnya- 1/2 sdt biji lada, ulek- 1 buah cabai rawit besar merah, Ulek- 2 buah bawang putih , ulek Bahan kedua- 1 Putih telur kocok lepas- Tepung Panir secukupnya- Minyak kelapa utk menggoreng Cara membuat- Campur semua bahan , aduk sampai tercampur rata, pipihkan, masukan telur, buat bunderan, celup ke putih telur dan kemudian tepung panir, goreng sampai kuning keemasan- Sajikan. 20. Potato coklat ball. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan-bahan - 300 gr kentang kukus- 1/2 sdt mentega- 50 gr keju parut- 3 sdm tepung maizena Bahan celup- 1 butir telur kocok lepas- Tepung panir secukupnya- Minyak goreng secukupnya- Coklat meses secukupnya buat isi Cara membuat- Kukus kentang dan haluskan- Kasih mentega selagi panas lalu masuk keju parut aduk sampai tercampur rata masuk maizena aduk rata- Bulatkan lubangin tengah isi meses padatan- Balut ke telur lalu tepung panir goreng minyak panas api kecil sampai matang angkat tiriskan- Sajikan. brl/guf Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ac3e1145-0c39-11ee-9e8e-676e6d72546f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Resep Kuliner Langkah Pembuatan donat kentang Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata. Jumat, 24 September 2021 0801 Youtube/CR CookCara Membuat Donat Kentang - Berikut cara membuat donat kentang. Donat menjadi camilan yang snagat familir. Kudapan satu ini digemari banyak masyarakat dari anak-anak hingga orang dewasa. Satu di antara donat yang sering dijumpai adalah donat kentang. Sesuai namanya, donat ini terbuat dari bahan tambahan kentang. Berikut cara membuat donat kentang empuk yang bisa Anda 250 gr tepung terigu pro tinggi100 gr kentang2 kuning telur90 ml susu cair dingin30 gr margarin40 gr gula pasir1 1/2 sdt ragi1/4 sdt garamLangkah PembuatanMasukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur dan juga susu dingin secara perlahan-lahan sambil diuleni hingga setengah sudah setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis atau selama 20 menit. Kemudian uleni di atas meja sampai adonan benar-benar kalis. Setelah kalis, bagi adonan menjadi beberapa dibagi, bulatkan adonan hingga permukaan donat halus. Lalu letakkan di atas loyang sudah ditaburi dengan loyang dengan kain dan diamkan selama 20 menit sampai adonan mengembang. Jika sudah mengembang, pipihkan adonan lalu lubangi bagian itu biarkan lagi selama 20 menit hingga donat mengembang sempurna. Goreng donat dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Taburi donat dengan gula halus atau bisa dioles dengan margarin dan diberi ceres. Selamat mencoba.

resep donat kentang 250 gr terigu